De Boogvogel
De Boogvogel is een koksmes, voor de gemiddelde en kleine hand.
De Boogvogel is een handzaam koksmes. Het staal is gesmeed in een doorlopende boog, van de pommel, tot aan de punt van het lemmet. Door het staal te stuiken, heeft de pommel de vorm van een vogelkopje gekregen. Het mes heeft een bolle vouw, een slanke krop en een geprononceerde hiel.
Lemmet, met logo, datum van productie en nummer van de Wagyu os
Lemmet droppoint
Het heft bestaat uit massief Wagyu bot, de pommel is gesmeed in de vorm van een vogelkopje
De tang van het mes kent een halve, ebbenhouten spacer
De vogelkop
Lemmet: koksmes droppoint
Grip: link- en rechtshandig, voor de normale en kleine hand
Zwaartepunt uitlijning: heft
Snede: bolle vouw
Slijpwijze: dubbel bevle, convex
Scherpte: gebruiksscherp
Materiaal heft: bot Wagyu opperarmbeen
Spacer: ebbenhout
Krop: staal (gestuikt)
Pommel: staal
Pennen: messing
Afmetingen
Gewicht: 190 gram
Lengte lemmet (incl. krop): 16,6 cm
Lengte heft (incl. pommel): 12,5 cm
Dikte lemmet (rug): 4,4 mm
Lengte totaal: 29,1 cm
Datum productie: December 2020
Prijs: in particulier bezit